【文蛤澤煮鍋】

被要求端出「明太子美乃滋烤飯糰」這道料理時不需要...

【文蛤澤煮鍋】

被要求端出「明太子美乃滋烤飯糰」這道料理時不需要太多菜色，不過要我在週末下廚日只做少少的菜挺難受，於是簡單的鍋物就很適合。

以鹽味高湯為底，加入胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、牛蒡、水菜、豬五花肉片和文蛤，撒上黑胡椒。蔬菜切成絲，補足了營養又不會太飽，吃完飯糰來點熱湯剛好😚。

今日晚餐菜單：
• 文蛤澤煮鍋
• 明太子美乃滋烤飯糰
• 涼拌鱈魚肝
• 魚蛋沙拉
• 氣泡梅酒
• 雙色小番茄

#HM食堂
#笠原主廚食譜

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